ぐるぐるパンとハンバーガーとベーグルをつくりました。

 

平成29年9月23日（土・祝）　　　　晴れのち曇り　　　　　交流体験館

 

本日は秋分の日、交流体験館での体験プログラムはパンづくしでした(^O^)

 

　工芸体験室では午前、午後各1回ずつ　

　紅茶の葉をパン生地に入れて捏ね

　竹の棒に巻き付け、ドラム缶コンロで焼く

　紅茶のぐるぐるパンづくりを

　おこないました。

 

 

 

 

 

 

　パン生地を発酵させる時間には

　生クリームを約10分ほど振って

　バターをつくりました。

 

 

 

 

 

 

 

焼き時間は約30分

表面がおいしそうな

焦げ目がつくまで

炭火でじっくりと焼きます。

 

 

 

 

 

 

 

手づくりバターを

たっぷりと付けて

いただきました!(^^)!

 

 

 

 

 

 

 

 

午前の調理体験室では

黒豚の粗ひき肉100gを使ったバーガーに

手づくりのトマトソースとチーズを

はさみました。

 

 

 

 

 

 

 

午後の調理体験室では

手ごねでパンを成形して

お湯に茹でた後にオーブンで焼き

ベーグルをつくりました。

 

 

 

 

 

 

お湯での茹で時間は

片面30秒で

オーブンでの焼き時間は

15分です。

 

 

 

 

 

 

　クリームチーズと

　ブルーベリージャムを

　たっぷりとはさんだら

　出来上がりです。