三角に巻くのに苦心しました。

 

平成26年6月13日（木）　　　　晴れ　　　　交流体験館内 調理体験室

 

農産物直売館きいれの杜に

あくまきを出荷している久津輪さんを講師に招き

あくまきづくり体験をおこないました。

 

 

 

 

 

今回つくったあくまきは三角形をした“つのまき”というタイプで、三角に巻くのが大変でした。

 

　　三角形に巻き終わると

　　灰汁で約２時間煮込みます。

 

　　待ち時間の間、工芸体験室に移動して

　　竹で箸づくりを行いました。

 

 

 

 

 

そして２時間後

透明な琥珀色をした

プルンプルンのあくまきが出来上がりました。