ドラムカンコンロでパンを焼きました。

 

平成26年5月25日（日）　　　　晴れのち曇り　　　　交流体験館

 

新しい自然体験プログラムとして

「ぐるぐるパンづくり」を始めました。

 

 

 

 

 

 

 

 

　　つくり方は至ってシンプル。

　　イーストと塩を少々混ぜ合わせた小麦粉に

　　オクラの粉末を入れ

　　あとはひたすら生地をこねます。

 

 

 

 

生地がなじんできたら10分ほど寝かせます。

その間、ハーブティー用のハーブを収穫します。

 

 

 

 

 

 

 

　ハーブ収穫が終わるころには

　パン生地は発酵して膨らんできています。

 

　これをひも状に伸ばし

　竹の棒に巻きつけていきます。

 

 

 

屋外に移動してドラムカンコンロで

20分ほどぐるぐる回しながら焼くと

表面はカリカリ中はしっとりの

「ぐるぐるパン」の出来上がりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出来上がったパンはハチミツをつけて、ハーブティと試食しました(^O^)

 

　　次回の「ぐるぐるパンづくり」は

　　6月28日（土）、29日（日）です。

　　事前予約が必要ですので

　　お早目にお申込みください。