平成24年9月7日（金）晴れ　体験用農地にて

 

　　一週間前に種まきした「そば」が７～１０センチに伸びましたので

 

　　職員みんなで間引き作業を行いました。

 

　　生育の悪い芽や伸びすぎた芽を摘み取ることで間隔が出来て

 

　　優秀な芽が生育しやすい環境を作ります。

 

　　間引きした「そばの芽」は調理体験プログラム作成に利用しようと思います。

 

　　どんな味になるか楽しみです(*^。^*)

 

　　【文：やさえもん】