濃～い深緑をしたよもぎ団子です。

 

平成26年5月11日（日）　　　　晴れ　　　　農産物直売館内 調理体験室

 

　　ひとりの分量が米粉80グラムに対して

　　よもぎも同量の80グラムを練り込んだ

　　ちょっと大人の味がする

　　よもぎ団子をつくりました。

 

 

 

 

よもぎをみじん切りにした後は

蒸した米粉とひたすら練り合わせます。

米粉の白い色が完全に消えるまで

ひたすら練り合わせます。(＠_＠;)

 

 

 

 

 

練り合わせが済むと“さえの葉”に包んで

約10分間蒸すと色鮮やかなよもぎ団子が

出来上がりましたヽ(^。^)ノ